blueberrry cheese puff pastry1

Puff Pastry merupakan sejenis roti khas perancis yang berlapis-lapis topis dan ringan. Dengan karakter rasa adonan puff pastry yang plain menjadikan adonan puff pastry cocok untuk diisi berbagai macam isian atau hanya diberi topping. Yuk langsung di coba resep Blueberry Cheese Puff pastry
Bahan
A) Kulit Puff (Siap Pakai)
Le Patta Frujel Blueberry 100 gr

B) Calf Cheese Filling 8000 275 gr

C) Le Patta Bakery Cream Vanilla 300 gr
Susu UHT 500 gr
Fresh Cream 100 gr
Essent Vanilla Butter 1 sdm

D) Fresh Cream Kocok (non diary) secukupnya
Bluberry segar (dekor) secukupnya
Le Patta Frujel Blueberry Secukupnya

Penyelesaian:
1. Kocok bahan B sampai lembut, lalu kocok tersendiri bahan C hingga rata, lalu satukan antara B dan C dan masukkan plastik segitiga
2. Lebarkan Puff 2mm cetak bulat di Loyang bulat kecil dan isikan filling diatas dan beri Blueberry jam, lalu panggang 180°C selamat 20 menit.
3. Setelah matang, hias dengan Cream kocok dan taburi dengan Le Patta Frujel Blueberry