fbpx

Bahan A :
Gula pasir : 180 gr
Telur : 250 gr
Kuning telur : 100 gr
Spontan Cake Softeners : 35 gr
Spontan Cake Elmusifier : 15 gr

Bahan B :
Tepung terigu protein sedang : 110 gr
susu bubuk : 30 gr
Baking powder : 4 gr

Bahan C :
Butter/margarine (leleh) : 120 gr

Bahan D :
Pasta moca : 6 gr
Bahan spread :
Nucomaltine Crunchy : 100 gr

Bahan topping:
Mercolade Dark Chocolate Compound Premium (leleh) : 80 gr
Nucomaltine crunchy : 120 gr

Cara membuat :

  1. Kocok/mixer bahan A hingga mengembang, tambahkan
    bahan B, aduk kembali hinga rata, lalu masukan bahan C dan pasta mocca aduk kembali hingga rata, oven dengan suhu 190⁰C selama 15 menit.
  2. Spread dengan Nucomaltine Crunchy, lalu gulung
  3. Lumuri mocca roll cake dengan bahan topping.
Share This